عدد المساهمات : 9 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 06/03/2010
موضوع: كفتة السمك الإثنين مارس 08, 2010 1:26 am
المقادير
• ½ كيلو سمك 2 حبة بطاطس • ملعقة صغيرة بقدونس • ملعقة كبيرة زبده • ملح وفلفل • عصير ليمون • 2 بيضة • 1 صفار بيضة • بقسماط • دقيق
طريقة الطبخ
يسلق السمك والبطاطس يهرس السمك والبطاطس حتى تصبح ناعما يضاف البقدونس المفروم وصفار البيضة والزبده وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتماسك العجين يشكل العجين على هيئة كرات صغيرة ثم يغطى بالدقيق والبيض ومن فوقهم البقسماط . يسخن الزيت وتقلى الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون . تقدم ساخنةوتزين بالبقدونس وحلقات الليمون
@ ندى @
عدد المساهمات : 102 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 07/03/2010 العمر : 40
موضوع: رد: كفتة السمك الثلاثاء مارس 09, 2010 8:20 pm
الإثنين مارس 08, 2010 1:26 am
